ONOD家 へいへいまーのブログ

こども4人に囲まれて~暑苦しくも愛しき子育ての日々~

【ホワイトデー】うずまきクッキー作りました!小3長男、愛を込めて♡

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こんにちは。小学生の子どもが4人おります、ONOD家へいへいまーです。


ご訪問いただきありがとうございます。


みなさん、ホワイトデーのお返し、準備出来ましたか?


我が家では、小3の長男がラッキーなことに

バレンタインデーにチョコレートをいただくことができました!


▼そのときのエピソードはこちらをご覧ください。

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▼長女と作ったバレンタインのチョコの記事もございます!

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絶対にホワイトデーのお返しするからね!と、約束していた長男。


そういった訳で、お返し用のクッキーをお願いされ、

長男の恋路を応援すべく(笑)、母は手作り頑張りました!

今回はそんなお話です。



うずまきクッキー作りました


何度か作ったことがある『うずまきクッキー』。

かわいらしくピンク色も新たに作ってみました♡


一人黙々と


今回は誰もお手伝いに参加してくれませんでした。


といいますのも、私が週末は仕事が入っていたため、

何日かに分けての作業になってしまったのです。


ほとんどの作業は、みんなが寝てから一人黙々と。


それはそれで集中できて楽しい時間でしたけどね!


3色に挑戦 うずまきクッキーレシピ


準備に時間があまりとれなかったこともあり、

何度か作ったことのある『うずまきクッキー』のレシピを

私風にアレンジして、ざっくり作りました。


そんなザックリレシピをご紹介しますね♡


材料

。。。無塩バター 200g(1箱)

。。。砂糖  130g

。。。卵黄  2個

。。。薄力粉 170g

。。。ココアパウダー 小さじ1~2

。。。抹茶パウダー 適量

。。。食紅  適量


今回3色に挑戦しました!


作り方


 まずバターは常温に戻しておきます。

砂糖と混ぜるので、柔らかい方がやりやすいです。


 バターに砂糖を練り込むように混ぜたら、次に卵黄を加えて混ぜます。

私はゴムベラで作業しました。


 薄力粉を加え、サクサク切るように混ぜ続けると生地がまとまってきます。


 生地がまとまったら、今回は3色作るので生地を6等分に分けます。


 色付けする生地は3個。今回子どもたちが食べるので苦くならないように、

ココアパウダーを少しずつ振り入れては混ぜ、

色を見ながら調整しました。抹茶も同様に。

食紅はお水で溶いたものを生地と混ぜるのですが、

ほんのちょっとの量で、濃い目に色がつきますのでお気を付け下さい。


 生地をだいたい10cm×10cmに平たく整えたら、

ラップに包んで麺棒で伸ばしやすい硬さにするため

冷蔵庫で30分程度冷やします。

冷えすぎると伸ばすとき割れちゃいますので

冷やし過ぎたら冷蔵庫からしばし出しておきましょう。


 麺棒でそれぞれ伸ばします。厚さは2~3ミリ程度。

 プレーンと色つきの生地を重ねて、軽く麺棒で伸ばしながらなじませます。


 端っこを切り落としてきれいな長方形か正方形にしたら、

ラップを利用して巻いていきます。

巻きはじめはしっかりピッタリ巻かないと、

真ん中が空洞になってしまいがちなので慎重に!


 巻き終わったら、コロコロ形を整えます。

甘めが好きな方は、ここで砂糖をまぶしてもOK。

ラップでしっかりくるんで、冷蔵庫で冷やします。

硬い方が切りやすいので1時間は冷やしましょう


10 硬くなった生地を4~5ミリに切り、

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クッキングシートを敷いた天板にすき間をあけて並べます。

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11 180度に予熱したオーブンで15分焼きます。

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生っぽいかな?感じたら、焦げないように2分程度追加してみて下さい。


12 焼き立ては柔らかいので崩れます。

クッキングシートごと、しばらくそのまま置いておき、

冷めたら完成です♡

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こちら失敗例。1度目に何度か追加しながら合計で18分焼いたので、

2回目は一気に18分セットして焼いたらちょっと焦げました。

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ちなみに、このレシピだと切れ端まで含めて天板3枚分くらい

大量に出来上がりますので、材料を半分にするなど調節して下さい。


さいごに


小3長男がラッピングだけは自分ですると、

袋を選び、何個入れるか決め、詰めました!

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「ぼくさ、リオちゃん(チョコレートをくれた女の子)が

早く欲しいかもしれないから、今日聞いてみる!

学校帰ったら持っていくから!

お母さん!リオちゃん絶対喜ぶよ~♡ウヒョ~イ!」

最後、興奮で何を言っていたのか判別不能(笑)


満面の笑みで気が急いている長男

相変わらずピュアで可愛いです(笑)


仕事から帰ったらどんな報告が聞けるか母も楽しみなのでした!


うずまきクッキー』のレシピ、

始めの方は作業に夢中になっていて、写真を撮り忘れてました(^^;)

文章ばかりの説明になってしまいましたが、わりと簡単に作れますよ!


チャレンジ精神のある方は、トライしてみて下さい(笑)



最後までお読みいただきありがとうございます。


今後ともどうぞよろしくお付き合い下さいませ。