こんにちは。小学生の子どもが４人おります、ONOD家へいへいまーです。
ご訪問いただきありがとうございます。
そろそろバレンタインですね！
みなさんはチョコレート、手作りしますか？
実は私、昔々のことですがお菓子作りが趣味でした！
子どもが小さかった頃は時間の余裕がなく封印してまして、
ここ数年は長女がお年頃になったこともあり、
バレンタインのときだけお菓子作り復活！
母と娘でチョコレート菓子を手作りしてます。
そしてそのとき大活躍するのが、コチラ！
【お菓子大百科】というレシピ本ですが、
この本とは２０年の長い付き合いなんです♡
今日はこのお菓子大百科と、お菓子作りについてお話します。
お菓子大百科 焼き菓子とケーキ編
ＮＨＫの「きょうの料理」という番組で紹介されたレシピが、
ギュギュっと２００種も載ってます！
２０年経っても現役です
このレシピ本、ずっと使ってるなぁと思って
思い出してみたら...２０年も前からで自分でもビックリ！！
写真がキレイで、お菓子もとてもオシャレな出来上がりなので
全く古さを感じていませんでした、
が、２０年も前の本だったんですねぇ。
今も売ってるのかなと思って調べてみましたら
中古ですが取り扱いがありました！
この本、私がお菓子作りをはじめて一番先に購入したレシピ本です。
今は簡単にレシピを検索できますが、
あの頃は本で調べるしかなかったですからねぇ。
色々わからないことが多かったお菓子作りだったのですが、
この本はレシピだけではなく、道具や材料、基本の作業が
図鑑になっていて、とってもわかりやすかったのです！
お菓子作りの基礎用語の説明もあって、
この一冊で充分詳しくなれちゃいました！
そしてこのレシピで作るお菓子が、
美味しいんですよ♡
たまに検索して簡単なレシピを試してみたこともあるんですが、
やっぱりこの本のレシピの方が本格的な味に出来上がるんです。
なので結局、焼き菓子を作るときは
このお菓子大百科を登場させてます！
私にとって２０年！ずっと鉄板の一冊なのでした！
お菓子作りでリフレッシュ
私がお菓子作りに興味を持ったのは、といいますか
道具を勉強しないといけないなと思って
調べたのがきっかけなんです。
前職で一時期、キッチン用品や製菓用品の発注も担当していたので
商品知識を増やすためにも、自分で使ってみないとなぁ
というところから始まりました。
ですが、仕事と思うとなかなか気が進まず(^^;)
あるとき、お菓子作りが趣味の同僚が
シュークリームを作ってきてくれたんですが、
可愛くラッピングまでしてあって、
味も美味しくて感動しちゃって！
急にやる気になって始めたらハマっちゃいました(^^♪
分量をきっちり計る、しっかり泡立てたり混ぜたり、焼き時間も正確に、
飾り付けも集中して、ってなんだか没頭して作業しちゃいます！
お菓子作りのあとは気持ちがスッキリ☆するんですよねぇ。
私にとってお菓子作りはストレス解消法のひとつかもしれません。
実は夫、お菓子の出来は褒めてくれますが、
イマイチ食べてくれなかったので作りがいがなくて。
子育てで時間もなかったのでお菓子作り封印してたんですよ。
でも子どもたちが甘いもの大好きで、
自分たちでも作ってみたいと言うことが増えたので、
バレンタインをきっかけに、またお菓子作りを復活させたいなぁ、
と思い始めてる今日この頃なのでした！
さいごに
いつもバレンタインにはこのレシピ本の生チョコを作ります。
今年は少しアレンジしてみようか！と、
長女とウキウキ相談中です♡
今回ブログを書こうと久しぶりにお菓子大百科を
じっくり読みました。
案の定、お菓子作りたい欲がフツフツと湧き上がってきちゃいました(笑)
バレンタインデーはもうすぐ！
愛を込めてチョコレート手作りしてみませんか？
意外と楽しいですよ、
あ、でも片付けはストレスになっちゃうかも(笑)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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